欢迎来到在线教学平台
问题答疑
首页
全部课程
公开课
云课直播
新闻公告
数图资源
智汇大讲堂
更多
首页
全部课程
公开课
云课直播
新闻公告
数图资源
智汇大讲堂
扫码下载Android
扫码下载iOS
教师登录
学生登录
首页
全部课程
公开课
云课直播
新闻公告
数图资源
智汇大讲堂
教师登录
学生登录
首页 - 课程列表 - 课程详情
返回
食品营养与健康
课程类型：
选修课
发布时间：
2024-05-14 08:42:01
主讲教师：
课程来源：
建议学分：
0.00分
课程编码：
mk003349
课程介绍
课程目录
教师团队
{1}--项目一 食物的消化与吸收
[1.1]--任务一 认识人体的消化系统
（7分钟）
[1.2]--任务二 认识食物在人体内的消化吸收过程
（8分钟）
{2}--项目二 基础营养
[2.1]--任务一 认识人体的能量需求
（13分钟）
[2.2]--任务二 认识碳水化合物
（12分钟）
[2.3]--任务三 认识脂类
（12分钟）
[2.4]--任务四 认识蛋白质1
（8分钟）
[2.5]--任务五 认识水
（9分钟）
[2.6]--任务六（1） 脂溶性维生素
（13分钟）
[2.6.1]--任务六（2）水溶性维生素
（10分钟）
[2.7]--任务七（1） 认识矿物质
（8分钟）
[2.8]--任务八 认识膳食纤维
（9分钟）
{3}--项目三 各类食物的营养价值
[3.1]--1.食物营养价值的评价方法_batch
（7分钟）
[3.2]--2-植物性食物营养价值_batch
（12分钟）
[3.3]--3-动物性食物营养价值_batch
（11分钟）
[3.4]--4-强化食品的合理性评价
（9分钟）
{4}--项目四 公共营养
[4.1]--1 中国居民膳食指南-一般人群_batch
（8分钟）
[4.2]--2 中国居民平衡膳食宝塔与餐盘(3)_batch
（10分钟）
[4.3.1]--特定人群膳食指南（1）——孕妇乳母、婴幼儿
（12分钟）
[4.3.2]--特定人群膳食指南（2）——学龄前、学龄、老人、素食人群
（10分钟）
[4.4.1]--任务四 常见慢性病患者的膳食指导（一）_batch
（10分钟）
[4.4.2]--任务四 常见慢性病患者的膳食指导（二）_batch
（8分钟）
{5}--项目五 健康管理
[5.1]--健康管理（一）_batch
（8分钟）
[5.2]--健康管理（二)g
（7分钟）
[5.3]--健康管理（三）_batch
（8分钟）
{6}--项目六 食品安全认知
[6.1]--6.1认识食品污染
（9分钟）
[6.2]--6.2食品的生物性污染
（8分钟）
[6.3]--6.3食品的化学性污染
（8分钟）
[6.4]--6.4食品中毒和食源性疾病
（9分钟）
{7}--项目七 技能训练
[7.1]--测量成人健康基本生理指标1_batch
（9分钟）
[7.2]--测量成人健康基本生理指标2_batch
（8分钟）
[7.3]--3 食品营养标签的解读_batch
（7分钟）
[7.4]--编制食谱(实操）
（4分钟）
京公网安备 11011502004263